《食品卫生法》规定，下列哪些人员须取得健康证方可在食品企业工作（）

多项选择题GAP中对杀虫剂和化学品的使用要求不包括：（）

多项选择题食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）

A、100g
B、每g
C、100ml
D、每ml

多项选择题微生物的有害作用包括（）

A、发酵微生物的作用
B、病原微生物的作用
C、腐败微生物的作用
D、变质微生物的作用

多项选择题可以免除标示保质期的食品有（）

多项选择题根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，（）属于食品添加剂

A、营养强化剂
B、食品用香料
C、胶基糖果中基础剂物质
D、食品工业用加工助剂

多项选择题我国食品安全监管实行的监管体制是（）

多项选择题我国食品安全监督管理的原则包括（）

A、预防原则
B、全过程监管原则
C、效益原则
D、公众参与原则

多项选择题食品安全标准按级别划分，可分为（）

A、企业标准
B、地方标准
C、行业标准
D、国家标准

多项选择题使HACCP最终实施成功的因素，不包括（）

A、为HACCP计划的执行者提供设备和培训
B、绘出所有食品的生产加工流程图并验证
C、重视管理者，使之成为执行计划的唯一人选
D、从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品

多项选择题关于CCP的下列说法，正确的是（）

A、关键限值（CL）是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B、在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C、生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D、是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施