酒体饱满，带有柑橘类水果、热带水果和白色核果的复杂香味，以及橡木味、香料味和咸鲜味描述了（）酿造的葡萄酒。

单项选择题随着Riesling的葡萄酒的陈年，这类葡萄酒往往会发展出（）的香气。

A.森林地表
B.汽油
C.湿树叶
D.红色水果

单项选择题Recioto di Soave DOCG是采用（）酿造的。

A.传统方法
B.强化
C.葡萄干
D.罐中发酵法

单项选择题关于橡木桶的描述正确的是（）

A.橡木桶的烘烤等级不会影响葡萄酒的味道
B.大橡木桶中的葡萄酒会被快速氧化
C.橡木条的价格比新橡木桶贵
D.新橡木桶为葡萄酒增加香草和烟熏的味道

单项选择题下列哪个产区以酿造干型、甜型和起泡酒出名（）

A.Rioja
B.Vouvray
C.Sauterne
D.Soave

单项选择题红葡萄酒的发酵温度通常是（）

A.8-12°C
B.12-22°C
C.20-32°C
D.22-35°C

单项选择题葡萄糖分中的合成的要素是（）1、热量2、阳光3、二氧化碳4、氧气5、养分6、水

A.1、4、6
B.2、3、5
C.2、3、6
D.2、4、6

单项选择题Late Harvest的意思是（）

A.采摘年份
B.晚采收
C.老藤
D.机器采收

单项选择题Organic Wine是指（）

A.冰酒
B.有机酒
C.风干甜酒
D.自然甜葡萄酒

单项选择题温和气候地区生长季的平均温度是（）

A.16.5°C或更低
B.16.5°C-18.5°C
C.18.5°C-21°C
D.21°C或更高

单项选择题Vouvray AOC 白葡萄仅可以使用的白葡萄品种是（）

A.Pinot Gris
B.Sauvignon Blanc
C.Melon Blanc
D.Chenin Blanc