名词解释

什么是食品良好生产规范（GMP）的基本概念; 食品良好生产规范（GMP）的基本概念名词解释定义是什么?

【参考答案】

是为了保障食品安全和质量而制定的一系列食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求的总称。

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