名词解释
什么是风险分析的概念; 风险分析的概念名词解释定义是什么?
【参考答案】
风险分析又称风险评价,是针对包括化学的、生物的和物理的食源性危害对人体产生的已知的或未知的不良作用所进行的科学评价过程。
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