A.细菌 B.灰绿曲霉 C.黄曲霉 D.啤酒酵母
单项选择题中温性微生物的最适生长温度为()。
A.20℃—40℃ B.50℃—60℃ C.10℃—20℃ D.40℃—50℃
单项选择题储粮微生物将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。
A.维生素、氨基酸 B.氨基酸、葡萄糖 C.脂肪酸、葡萄糖 D.脂肪酸、氨基酸
单项选择题储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为()。
A.维生素 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.葡萄糖
单项选择题储粮微生物的大小一般为()。
A.几cm~几十cm B.几mm~几十mm C.几nm~几十nm D.几μm~几十μm
单项选择题下列对储粮危害最大的是()。
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.放线菌
单项选择题储粮中最重要的储藏真菌是()。
A.曲霉 B.交链孢霉 C.青霉 D.曲霉和青霉
单项选择题储粮田间真菌的典型代表是()。
A.曲霉B.青霉C.交链孢霉D.镰刀菌
单项选择题微生物常用的量度单位是()。
A.cm或mmB.cm或nmC.μm或mmD.μm或nm
单项选择题微生物与其它生物相比,其基本特点是()。
A.形体微小 B.结构简单 C.分解能力特别强 D.分布广
单项选择题大米中()含量是大米品质的关键因子之一,是决定蒸煮食用品质的重要因素。
A.可溶性糖 B.直链淀粉 C.支链淀粉 D.淀粉