A.化学处理B.气调贮藏C.低温锻炼D.间歇升温
单项选择题葡萄柚在（）下贮藏4-6周极少出现冷害。
A.0-5℃B.0-10℃C.5-10℃D.2-11℃
单项选择题可利用副产物为残次品的是（）
A.西瓜B.马铃薯C.枇杷D.甘蔗
单项选择题果脯蜜饯的腌渍用盐量为（）
A.10%－24%B.1%－6%C.20%－25%D.30%－50%
单项选择题果蔬采收的注意事项主要有（）
A.避免损伤B.选择天气C.采果顺序D.以上全选
单项选择题果蔬（）加工处理简称MP蔬菜。
A.最少B.最多C.最适D.最好
