A.每天都有蛋白质需要更新 B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质 C.蛋白质在体内不能贮存 D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成
单项选择题鱼松属于其他水产加工品中()申证单元。
A.水产调味品 B.水生动物油脂及制品 C.风味鱼制品 D.水产深加工品
单项选择题不属于生产冷调韧糕类糕点必备生产设备的是()
A.和面机 B.包装机 C.醒发箱 D.成型机
单项选择题纳豆是将蒸煮后的大豆,接种()经发酵而成的一种发酵性豆制品。
A.酵母菌 B.纳豆菌 C.霉菌 D.乳酸杆菌
单项选择题茶叶生产场所应离开经常喷施农药的农田()米以上。
A.50 B.150 C.300 D.100
单项选择题为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量,应与可类比的普通食品有显着不同是指()
A.一般食品 B.特殊膳食用食品 C.保健品 D.药品
单项选择题加入食品的食品添加剂()
A.应在食品标签的配料中标明 B.在标签配料中可不标明 C.可在包装箱中标明 D.只要添加量符合,可不标明
多项选择题《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》规定企业应保持资质的一致性,主要指()
A.企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致 B.企业在食品生产许可证有效期内,生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的,应按规定报告 C.食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致
多项选择题食品安全风险评估委员会应当具有()专业人士。
A.食品工程师 B.营养师 C.农艺师 D.医师
多项选择题实行食品安全准入制度的法律依据是()
A.《中华人民共和国食品安全法》 B.《中华人民共和国食品安全法实施条例》 C.《工业产品生产许可证条例》 D.《食品生产许可证管理办法》
多项选择题食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,()食品安全知识。
A.宣传 B.普及 C.公布 D.认定