A.某些生产用具、容器、包装材料含有有害物质,在接触食品时,也不会被溶解而污染食品B.陶瓷中所含有的多氯联苯等会对人体造成危害C.构成塑料的主要成分聚乙烯单体,被吸收后会损伤人的神经系统、肝脏和肾脏D.颜料、油墨、纸张中的铅、镉、钡、锑等金属氧化物多为有害物质
多项选择题蔬果可供给人体所需的各种无机盐如()。
A.钾B.碘C.镁D.钠
多项选择题下列属于传统乌龙茶泡饮方法,正确的有()。
A.茶洗B.冲泡C.品饮D.斟茶E.预热茶具
多项选择题俄式菜以()驰名中外。
A.色香味形俱佳B.装盘讲究C.适用于贵宾宴会D.油大制作精细
多项选择题()能充分发挥医食同源的优良作用,达到食疗的效果。
A.皮蛋粥B.炸卷果C.山楂粥D.姜汤
多项选择题服务员要向寻求知识的宾客介绍()。
A.餐厅历史B.菜肴典故C.经营特色D.风土人情E.菜肴品种
多项选择题菜单是餐饮企业为客人提供各类菜肴种类、菜肴价格的()。
A.一览表B.清单C.记录本D.条目E.账目
多项选择题选购葡萄酒的时候可以先看一看酒瓶外观,从()上判断这瓶酒值不值得往下看。
A.是否仿冒翻印B.酒瓶的封盖是否有异样C.酒瓶标签印刷是否清楚D.有没有被打开过的痕迹E.有没有总经理的签名
多项选择题以下酒的别称中,是指美酒的有()。
A.醍醐B.青州从事C.流霞D.香醪E.忘忧物
单项选择题()不属于餐饮服务的无形服务质量。
A.服务态度B.大堂的设施C.餐饮安全卫生D.服务人员职业道德
单项选择题关于餐饮品牌营销,()说法正确。
A.餐饮品牌营销、绿色营销、节假日营销可以同时推进B.有了绿色营销才能推进品牌营销C.酒店的任何营销都必须以节假日营销为基础D.餐饮业品牌营销和绿色营销不可以同时推进