A.谷壳B.稻草C.封窖泥D.以上都是
单项选择题润粮水量下沙投入水量为高粱量的（）
A.36%~40%B.40%~44%C.44%~48%D.48%~52%
单项选择题酱香型白酒下沙母糟的用量为高粱量的（）
A.5-7%B.5-8%C.8-11%D.7-10%
单项选择题以下不属于糖类的主要元素的是（）
A.碳B.氢C.氧D.氮
单项选择题酱香酒酿造水质要求在（）无异味。
A.20℃B.30℃C.40℃D.50℃
单项选择题西方历史上一直采用以麦芽作糖化剂，再用酵母菌使糖转化为酒的（）边发酵。
A.单B.双C.三D.多
