下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。

单项选择题传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。

A.二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶
B.二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶
C.二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母
D.装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母

单项选择题下列哪个地区的气候比较寒冷（）。

A.波尔多
B.勃艮第
C.阿尔萨斯
D.卢瓦尔河谷

单项选择题下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

A.轻酒体的干白葡萄酒
B.高酸，低单宁的红葡萄酒
C.高单宁，重酒体的红葡萄酒
D.高酸的半甜型白葡萄酒

单项选择题起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。

A.罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B.罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
C.罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
D.罐中发酵法酿成的酒是甜的

单项选择题马尔堡（Marlborough）属于下列哪个国家（）。

A.澳大利亚
B.新西兰
C.加拿大
D.南非