张某，30岁，经期出现腹痛绵绵，喜温喜按，月经量少、色淡，舌质谈红、苔薄白，脉沉弱。宜选用何食物为好（）？

单项选择题患儿王某发热2日（39℃），微恶寒，流黄涕，咽痛，汗出，苔薄黄舌质偏红，脉沉数。中医辨证属（）。

A.风寒束表
B.风热袭表
C.暑热袭表
D.阳虚外感
E.燥热表证

单项选择题张某，30岁，产后10天，自觉身体虚弱，家属买了母鸡欲制做药膳为其补身，请问针对该情况最适宜选用的烹调方法是下列哪种（）？

A.冻
B.拌
C.炖
D.炝
E.腌

单项选择题陈某，75岁，患有风寒湿痹多年，欲制作药酒改善关节疼痛的症状，药酒与其他药膳相比具有何种优势（）？

A.酒性温通，可行气血
B.制作方便
C.起效迅速
D.保存期长
E.以上都是

单项选择题八珍鸡汤星面的地黄是哪种地黄（）？

A.熟地黄
B.生地黄
C.鮮地黃
D.干地黄
E.以上都不是

单项选择题医生建议八珍鸡汤最好用炖的方法热制，以下哪个不是炖的优点（）。

A.汤汁清激
B.菜质酥烂
C.口味鲜醇
D.烹制时间短
E.易于吸收

单项选择题八珍鸡汤不宜多加芳香类调味品，原因是（）。

A.防止耗气伤气
B.防止伤阴助热
C.避免药食性不一直
D.避免药物有效成分损失
E.以上都不是

单项选择题生地经过炮制成熟地属于（）。

A.增强原料功能
B.降低或消除药物的毒性或副作用
C.改变或便和药物的性能
D.桥正不良气味

单项选择题香附醋制增强入肝的功效属于（）。

A.增强原料功能
B.降低或消除药物的毒性或副作用
C.改变或便和药物的性能
D.桥正不良气味

单项选择题生半夏需经过炮制后才能使用属于（）。

A.增强原料功能
B.降低或消除药物的毒性或副作用
C.改变或便和药物的性能
D.桥正不良气味

单项选择题刘某某，男，65岁。该老年男性身体消瘦，常出现腰酸背痛，小便短少，尿频尿急。刘某某要求营养师制作一款“青头鸭羹”，应该准备好的食物原料是（）。

A.青头鸭一只、萝卜250g、冬瓜250g、葱、食盐适量
B.青头鸭一只、萝卜50g、冬瓜500g、蒜、酱油适量
C.青头鸭一只、鸡肉250g、冬瓜250g、葱、食盐适量
D.青头鸭一只、萝卜250g、冬瓜50g、葱、食盐适量