A.海米 B.海参 C.燕窝 D.蹄筋 E.干贝
多项选择题鱼唇是下列哪些鱼的唇部肉的干制品（）。
A.三文鱼 B.鲟鱼 C.鳇鱼 D.鲨鱼 E.鳐鱼
多项选择题甲鱼的别称是（）。
A.团鱼 B.元鱼 C.鳖 D.圆菜 E.鼋
多项选择题牡蛎的别称是（）。
A.蛎黄 B.蚝 C.海蛎子 D.壳菜 E.青口
多项选择题水产品原料中所含的无机盐主要是（）。
A.钾 B.钙 C.磷 D.碘 E.钠
多项选择题烹饪原料的要求是（）。
A.无毒 B.无害 C.有营养价值 D.可以制作菜点 E.符合国家法律
