A. 薯类 B. 豆类 C. 粮谷类 D. 蔬菜
单项选择题造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中摄入（）不足。
A. 钙 B. 钾 C. 铁 D. 碘
单项选择题下列营养素中，不属于供能营养素的是（）。
A. 蛋白质 B. 脂类 C. 碳水化合物 D. 膳食纤维
单项选择题下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。
A. 水果 B. 禽肉 C. 鱼肝油 D. 蔬菜
单项选择题成人必需的氨基酸有（）种。
A.5 B.8 C.9 D.11
多项选择题下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）
A.醇溶蛋白 B.酪蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.鱼肉蛋白
