给老年人更换床单位时，应尽量避免（）。

单项选择题老年人居室内家具布局的基本要求不恰当的是（）。

A.边角圆钝
B.不过于拥挤，放置有序
C.稳固不宜滑动
D.经常变动

单项选择题低胆固醇饮食适于（）病人食用。

A.冠心病
B.水肿
C.肾炎
D.以上都是

单项选择题煮主食的基本要求是（）。

A.煮锅内的水必须充足，一般要比生坯多出数倍
B.要根据品种的特点掌握煮制时间
C.连续煮制时，要注意适时加水、换水
D.以上都是

单项选择题为病人制作山药排骨汤时注意（）。

A.山药削皮后很快就会变色，预先准备好一盆清水，切好的山药一定要浸在水里，或者是切好后立即下锅
B.炖排骨的时候放一点儿醋，骨头内的钙质会溶入汤中，利于人体吸收
C.削皮的时候戴上手套，否则山药皮碰到皮肤会非常痒
D.以上都是

单项选择题采集病人的尿、便标本，通过实验室检查可达到的目的是（）。

A.协助疾病诊断
B.制定合理治疗方案
C.观察病情变化
D.以上都是