低胆固醇饮食适于（）病人食用。

单项选择题煮主食的基本要求是（）。

A.煮锅内的水必须充足，一般要比生坯多出数倍
B.要根据品种的特点掌握煮制时间
C.连续煮制时，要注意适时加水、换水
D.以上都是

单项选择题为病人制作山药排骨汤时注意（）。

A.山药削皮后很快就会变色，预先准备好一盆清水，切好的山药一定要浸在水里，或者是切好后立即下锅
B.炖排骨的时候放一点儿醋，骨头内的钙质会溶入汤中，利于人体吸收
C.削皮的时候戴上手套，否则山药皮碰到皮肤会非常痒
D.以上都是

单项选择题采集病人的尿、便标本，通过实验室检查可达到的目的是（）。

A.协助疾病诊断
B.制定合理治疗方案
C.观察病情变化
D.以上都是

单项选择题在给卧床病人洗头时，正确的是（）。

A.饭后立即洗头
B.用指甲按摩头皮
C.枕头垫于颈部
D.水温为35-40℃

单项选择题为病人更换尿垫、纸尿裤时注意观察尿液颜色，说法正确的是（）。

A.红色尿液提示有膀胱感染
B.咖啡色尿液提示有丝虫病
C.乳白色尿液提示有泌尿系统感染
D.尿液浑浊有些絮状物是正常的

单项选择题以下不利于与病人沟通的是（）。

A.和多人交谈
B.善用通俗易懂的语言
C.善于安慰病人
D.树立良好的形象

单项选择题协助卧床病人使用便盆，照护员准备方面应做到（）。

A.环境安静整洁，温湿度适宜，根据季节关闭门窗
B.照护员服装整洁，洗净并温暖双手，必要时戴口罩
C.准备便盆、一次性护理垫
D.卫生纸，必要时备温水、水盆、毛巾

单项选择题给病人修剪指甲一手握住病人一只手（或足）的手指（脚趾），另一手持指甲刀修剪指甲，保留指甲长度（）毫米为宜，逐一修剪。

A.1～1.5
B.1～1.4
C.1～1.3
D.1～1.2

单项选择题为病人测量血压应（）。

A.病人取坐位或平卧位，手臂（肱动脉）与心脏同一水平
B.协助病人卷袖、露出上臂、手掌向上、肘部伸直
C.取血压计袖带，驱尽袖带内空气，平整置于病人上臂中邮，轴带下缘距肘窝2~3厘米，缠绕粘紧，松紧度以能伸入一指为宜
D.以上都是

单项选择题老年人体内水量逐渐下降，若不适量增加饮水，会使（）增加。

A.胆固醇
B.血液粘稠度
C.尿液
D.白蛋白