吧台的高度在（）米之间。

多项选择题酒吧服务程序包括（）

A、营业前准备
B、营业中服务
C、营业后工作

多项选择题下面属于中级调酒师技能要求的是（）

A、能够完成一般酒会的准备和服务
B、能够熟练完成酒具洗涤，消毒
C、能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
D、必须能调制80款常用鸡尾酒

多项选择题下面属于高级调酒师技能要求的是（）

A、能够制作各类果汁
B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
C、能够调制80款以上的鸡尾酒
D、能够掌握一门外语

多项选择题下面属于调酒技师的技能要求的是（）

A、能够根据创意制作插花
B、能够设计组织大型酒会
C、能够编制酒水服务程序
D、能够处理宾客投诉

多项选择题下面属于初级调酒师技能要求的是（）

A、能够完成饮料的服务准备
B、能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法
C、能够正确使用酒吧的常用杯具
D、能够根据宾客要求创作鸡尾酒

多项选择题1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）

A、初级调酒师
B、中级调酒师
C、调酒技师
D、高级调酒师

多项选择题调酒师职业道德中的干净卫生包括（）

A、重视个人的清洁卫生
B、及时清除过期变质的酒水
C、杯具用具及时清洗消毒
D、认真做好吧台的卫生

多项选择题调酒师的职业道德包括（）

A、干净卫生
B、尊重他人
C、公平守信
D、忠于职守

多项选择题调酒师的专业技能包括（）

A、操作规范
B、调酒技术
C、服务技巧
D、创新能力

多项选择题调酒师的专业知识包括（）。

A.酒水知识
B.营养卫生知识
C.外语知识
D.设备使用维护知识