A.中部B.上部C.下部
单项选择题以下设备部件中,直接与食品物料接触的是()。
A.机架B.机壳C.电机D.料斗
单项选择题以下设备生产线中,不是按产品分类的是()。
A.罐头食品生产线B.饮料生产线C.果蔬加工生产线D.糖果食品生产线
多项选择题混合设备中,搅拌器的选择原则主要应从()等因素综合考虑。
A.介质的黏度高低B.容器的大小C.转速范围D.动力消耗E.结构特点
多项选择题与齿辊工作性能关系密切的主要技术特性有()。
A.磨齿的齿数B.磨齿的齿形C.磨辊拉丝的斜度D.磨齿的排列
多项选择题辊式磨粉机是食品工业广泛使用的粉碎机械,()可以使用辊式磨粉机进行粉碎。
A.面粉的粉碎B.糖粉的加工C.巧克力的精磨D.油料的轧坯