配制50g/L葡萄糖溶液100mL的操作步骤包括（）

多项选择题在原子中，数值相同的是（）

A.原子序数
B.质子数
C.中子数
D.核电荷数
E.原子核外电子数

单项选择题油脂在空气中长期放置，逐渐发生变质，会产生难闻的气体，这种现象称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化

单项选择题液体油脂通过加氢，可以变成固体脂肪的过程称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化

单项选择题属于双糖且具有还原性的是（）

A.葡萄糖
B.纤维素
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.糖原

单项选择题属于多糖，与碘作用显红棕色的是（）

A.葡萄糖
B.纤维素
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.糖原

单项选择题属于单糖且具有还原性的是（）

A.葡萄糖
B.纤维素
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.糖原

单项选择题可用于鉴别葡萄糖和蔗糖的试剂是（）

A.新制Cu（OH）₂溶液
B.FeCl₃溶液
C.亚硝酰铁氰化钠的碱溶液
D.托伦试剂
E.碘试液

单项选择题可用于鉴别正丁醇和丙酮的试剂是（）

A.新制Cu（OH）₂溶液
B.FeCl₃溶液
C.亚硝酰铁氰化钠的碱溶液
D.托伦试剂
E.碘试液

单项选择题可用于鉴别直链淀粉和支链淀粉的试剂是（）

A.新制Cu（OH）₂溶液
B.FeCl₃溶液
C.亚硝酰铁氰化钠的碱溶液
D.托伦试剂
E.碘试液

单项选择题可用于鉴别乙醇和甘油的试剂是（）

A.新制Cu（OH）₂溶液
B.FeCl₃溶液
C.亚硝酰铁氰化钠的碱溶液
D.托伦试剂
E.碘试液