A、牛乳的乳糖含量低于母乳 B、牛乳的钙含量低于母乳 C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D、牛乳的脂肪含量低于母乳
单项选择题有利于非血红素铁吸收的是()
A、维生素C B、钙 C、草酸 D、膳食纤维
单项选择题食品强化的要求是(),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A、明确对象和目的 B、接受强化食品的人数多 C、保证食品卫生 D、强化食品营养价值高
单项选择题根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()为宜。
A、1-2倍 B、1/3-1/2倍 C、10倍以下 D、1/2-1倍
单项选择题食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。
A、3种 B、4种 C、5种 D、6种
单项选择题食品的微生物污染,一方面降低了(),另一方面对食用者造成危害。
A、食品价格 B、食品的卫生质量 C、食品的可食用性 D、食品的外观质量