A.低筋面粉B.玉米淀粉C.糯米粉D.高筋面粉
多项选择题下列选项中，属于制作提拉米苏慕斯的主要原料有（）。
A.淡奶油B.细砂糖C.吉利丁D.水
多项选择题同一色相中不同（）的色彩算一种。
A.稠度B.纯度C.明度D.暗度
多项选择题巧克力具有极强的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作为（）的调味原料。
A.蛋糕B.饼干C.面团D.冰淇淋
多项选择题下列选项中，属于最常用装饰慕斯的水果有（）。
A.苹果B.提子C.芒果D.火龙果
多项选择题装饰慕斯的水果罐头繁多，下列属于最常用的水果罐头有（）。
A.黄桃罐头B.菠萝罐头C.樱桃罐头D.草莓罐头
