A.白糖B.蔗糖C.糖胶D.糖色
单项选择题可以加工蔗糖的最佳原料是()
A.芋头B.甘蔗C.山芋D.马铃薯
单项选择题调料对菜肴的色泽、形态、质地有()
A.调理作用B.调整作用C.增加作用D.减少作用
单项选择题主要产区集中在温热带海域的鱼类品种是()
A.黑鲫鱼B.大黄鱼C.胖头鱼D.大头鱼
单项选择题膳鱼的鱼体细长呈()
A.圆筒状B.扁圆状C.方桶形D.三角形
单项选择题鲂鱼的特征是鱼体近似()
A.圆形B.方形C.扁形D.长形
单项选择题鲂鱼属的武昌鱼又叫鲂鱼为硬骨鱼纲()
A.鲤形目鲤科B.鲈形目鲤科C.鲈形目鲭科D.鲤形目鲭科
单项选择题鲳鱼的特征是鱼头与鱼体()
A.基本相似B.连成一体C.各占一半D.左右分开
单项选择题淡水鱼中()头大、嘴圆、色黑。
A.草鱼比鲢鱼B.草鱼比鳙鱼C.鲢鱼比鳙鱼D.鳙鱼比鲢鱼
单项选择题三疣梭子蟹甲壳表面起伏不平的瘤状隆起有()
A.两个B.三个C.四个D.五个
单项选择题甲壳纲十足目的三疣梭子蟹为()
A.腔肠动物门B.环节动物门C.节肢动物门D.软体动物门