自然界果蔬中不存在的有机酸是（）。

单项选择题沉淀滴定中，摩尔法测定Cl-时，可能的干扰离子是（）。

A、与Ag+生成沉淀的阴离子，如PO43-，SO42-，C2O42- 
B、与CrO42-生成沉淀的阳离子，如Ba2+、Pb2+等 
C、有色离子Cu2+、CO2+、Ni2+等 
D、 A 、 B 、 C选项都正确

单项选择题从大麦中称取1000g样品，放在选粒器上部，加盖、开动电机、准确振荡（），计算选粒试验。

A、1分钟 
B、2分钟 
C、4分钟 
D、5分钟

单项选择题某牛乳在25℃时测得的乳稠计读数为29.8°，则20℃时应为（）。

A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°

单项选择题二硫腙比色法测Pb含量，选择测定波长为（）。

A、540nm
B、510nm
C、610nm
D、440nm

单项选择题元素周期表有（）短周期。

A、7个
B、2个
C、4个
D、3个

单项选择题在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黄色沉淀产生，说明该食品中可能有（）。

A、Mn2+ 
B、Mg2+ 
C、Pb2+ 
D、Cu2+

单项选择题常用抗氧化剂中对人体有一定毒副作用的为（）。

A、维生素C
B、维生素E
C、茶多酚
D、BHA

单项选择题某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精，挑选出其园粒状的结晶溶于水后，加入硝酸银溶液，有白色沉淀产生，证明该味精（）。

A、纯度较高
B、掺有明矾
C、掺有白砂糖
D、掺有食盐

单项选择题下列物质中，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）。

A、果糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖

单项选择题用高锰酸钾法测定水的耗氢量，下面对检验结果影响较大的是（）。

A、反应条件未严格控制
B、水中还原性污染的较多
C、所用草酸溶液的浓度
D、所用高锰酸钾溶液的浓度