A.烤纸B.硅胶垫C.毛笔D.挤花袋
单项选择题下列哪些因素会影响巧克力装饰的光泽()
A.切割速度B.巧克力的成分和熔点C.操作环境的湿度D.巧克力的颜色和含糖量
单项选择题以下哪个因素会影响巧克力装饰的口感()
A.切割速度B.巧克力的种类和成分C.切割工具的类型D.切割面的光滑程度
单项选择题下列哪个步骤在制作巧克力装饰时通常需要最先进行()
A.设计巧克力形状B.融化巧克力C.切割巧克力D.冷却巧克力
单项选择题在切割巧克力装饰时,以下哪种情况容易导致巧克力碎裂()
A.使用过慢的切割速度B.未能准确估计巧克力的硬度C.未能保持巧克力足够的冷却时间D.切割工具使用不当
单项选择题下列哪些技巧可以在制作巧克力装饰时提高效率()
A.使用固定大小的模板B.提前规划设计C.批量生产D.使用加热工具
单项选择题下列哪些因素会影响巧克力装饰的持久性和稳定性()
A.温度B.湿度C.光照D.空气流通
单项选择题在切割巧克力时,以下哪种因素会影响巧克力的完整性和美观度()
A.切割力度B.切割角度C.切割速度D.冷却时间
单项选择题在切割巧克力装饰时,以下哪种技巧可以使巧克力更加美观()
A.从上至下垂直切B.从外向内斜切C.从下往上斜切D.从中心向外放射状切
单项选择题在制作巧克力装饰时,以下哪种工具常用来切割巧克力()
A.刀片B.锯子C.雕刻刀D.剪刀
单项选择题在制作杏仁面标牌时,以下哪个因素会影响标牌的牢固性()
A.杏仁面的质量B.烘烤的时间和温度C.标牌的大小和厚度D.以上都是