在生物细胞中作为能量载体的主要核苷酸为（）

单项选择题醛糖内的（）遇氧化剂时容易被氧化为酸，因而具有还原性。

A.羧基
B.酮基
C.羰基
D.醛基

单项选择题从化学结构构成上看，单糖是不能够水解的是多羟基的（）

A.醛
B.酮
C.醛或酮
D.酸

单项选择题生物体中大部分原子都是通过（）相互连接的。

A.离子键
B.氢键
C.共价键
D.金属键

单项选择题构成猪肾脏的肌肉属于（）。

A.骨骼肌
B.平滑肌
C.心肌
D.横纹肌

单项选择题柿子、青橄榄这一类原料的加工必需考虑涩味和褐变的问题，其原因是这类原料中（）含量较高。

A.果胶
B.淀粉
C.有机酸
D.单宁