A、不同食物的血糖指数不一样 B、同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同 C、了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助 D、血糖指数越小，糖耐量曲线越高
单项选择题牛奶中的碳水化合物是（）
A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、葡萄糖
单项选择题淀粉属于（）
A、单糖 B、双糖 C、寡糖 D、多糖
单项选择题食物脂肪的吸收率一般在（）
A、95%以上 B、85%以上 C、70%以上 D、80%以上
单项选择题动脂指的是（）
A、类脂 B、甘油三脂 C、脂类 D、磷脂
单项选择题中国居民DRIS建议，青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的（）
A、35%~40% B、30%~35% C、30%~40% D、25%~30%
