柑桔类水果中，以（）的耐贮性最好。

单项选择题以下哪种物质被人体吸收后会转换为维生素A？（）

A.维生素C
B.硫胺素
C.类胡萝卜素
D.叶酸

单项选择题呼吸商=1，表明果蔬的呼吸是以（）为底物。

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.氨基酸
D.脂类

多项选择题哪些指标可以用于判断果蔬的成熟度？（）

A.颜色
B.风味
C.呼吸强度
D.饱满度

多项选择题哪些物质可以抑制园艺产品采后贮藏过程中的发芽？（）

A.青鲜素
B.生长素
C.萘乙酸甲酯
D.青霉素

多项选择题影响园艺产品采后失水的环境因素有（）

A.风速
B.光照
C.温度
D.相对湿度