A.植物性原料B.动物性原料C.矿物性原料D.人工合成原料
单项选择题在妊娠期()以上的孕妇有恶心呕吐等妊娠反应。
A.50%B.35%C.45%D.20%
单项选择题宴席从服务方式上看主要分为()。
A.餐桌服务式宴席和风味宴席B.正式宴席和便宴C.自主式宴席和餐桌服务式宴席D.中式宴席和西式宴席
单项选择题目前中式餐桌服务式宴席菜肴的格式从整体上分为四个阶段,第一阶段是()。
A.小吃点心B.果盘C.前菜D.冷菜
单项选择题满月酒属于()。
A.纪念宴B.家庭便宴C.寿席D.几日宴
单项选择题以下不属于风味宴席特征的是()。
A.宴席菜品受季节影响很大B.提供简洁而有民族特色的宴席服务C.宴席主要是风味菜肴宴席D.餐具、宴席台面、就餐环境具有鲜明的民族特色