A.分次添加B.先少后多C.先香后苦D.先陈后新
多项选择题以下参数,能作为蛋白酶产生菌种子质量评价指标的是()。
A.菌体形态B.菌体浓度C.产物生成量D.酶活力E.发酵液Ph
单项选择题工业啤酒采用五器组合设备进行糖化时的正确顺序是()
A.糊化锅→糖化锅→煮沸锅→过滤槽→回旋沉淀槽B.糖化锅→糊化锅→回旋沉淀槽→煮沸锅→过滤槽C.糊化锅→糖化锅→过滤槽→回旋沉淀槽→煮沸锅D.糊化锅→糖化锅→过滤槽→煮沸锅→回旋沉淀槽
单项选择题麦芽糖化时的主要糖类物质是()
A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.果糖
多项选择题以下方法,可以用作大规模培养微生物的有()。
A.浅盘固体培养B.深层固体培养C.液体深层培养D.载体培养E.两步法液体培养
多项选择题实验室微生物的培养,可以采用的方法有()。
A.通气培养B.表面培养C.液体培养D.固态培养