防治油茶烟煤病的药剂是：（）。

单项选择题关于加工时机说法错误的是：（）。

A.干燥后的油茶籽应放在低温通风干燥处贮藏，贮藏期间要防止油茶籽受潮霉变
B.经过1～2个月贮藏，茶籽完全熟化含油率达到最高时，应及时压榨制油
C.加工前，将茶籽取出复晒1～2天，以提高出油率，提升油质
D.油茶籽要求在5个月后加工完毕，否则会显著影响出油率

单项选择题下列选项中不属于水酶法优点的是：（）。

A.条件温和
B.工艺简单
C.脱溶快捷
D.油和蛋白质同时提取

单项选择题双螺旋压榨机特性不能完成的过程是：（）。

A.喂料
B.出油
C.蒸发
D.排渣

单项选择题关于冷榨毛油说法错误的是：（）。

A.含杂质
B.含水份
C.色泽深暗
D.不能食用

单项选择题冷榨毛油一般须经压榨机→集油箱→沉淀池等（）道过滤去杂。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题冷榨毛油低温过滤前要将毛油罐中的茶油置于（）℃左右的低温环境中沉淀。

A.8～9
B.9～10
C.10～11
D.11～12

单项选择题冷榨毛油脱水脱色时真空度为（）KPa。

A.76
B.86
C.96
D.106

单项选择题冷榨毛油脱色时加入脱色剂后将搅拌机转速调整大于（）r min 快速搅拌。

A.50
B.60
C.70
D.80

单项选择题冷榨毛油脱色时，当油温升至规定温度后，加入（）%的脱色剂（按重折算）。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题冷榨毛油脱色后进行水蒸气蒸馏的时间为（）h。

A.2
B.3
C.4
D.5