很多辅酶是维生素的衍生物，其中（）辅酶与维生素不对应。

单项选择题维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。

A.水化膜
B.表面电荷
C.水化膜和表面电荷
D.水化膜和分子大小

单项选择题变性蛋白质其（）。

A、一级结构破坏，理化性质改变
B、空间结构破坏，生物学活性丧失
C、一级结构和空间结构同时破坏，溶解度降低
D、空间结构改变，理化性质不变

单项选择题（）是亚氨酸。

A、酪氨酸
B、色氨酸
C、赖氨酸
D、脯氨酸

单项选择题蛋白质样品中（）元素含量相对是恒定的。

A、碳
B、氢
C、氧
D、氮

单项选择题蛋白质的三级结构是指（）。

A、亚基的立体排布
B、多肽链的主链构象
C、多肽链的侧链构象
D、蛋白质分子或亚基上所有原子的构象。