香菇子实体分化的适宜温度是（）。

单项选择题厌湿性菌类高温环境耐受力差，如（）在高湿条件下子实体发育不良。

A.银耳
B.木耳
C.平菇
D.香菇

单项选择题适合于段木栽培的食用菌要求段木的含水量在（）左右。

A.20％
B.35％
C.40％
D.60％

单项选择题不同的光质对子实体的形成有着不同的影响。下列光对子实体的形成最有效的是（）。

A.蓝光
B.紫光
C.黄光
D.红光

单项选择题（）是我国久负盛名的滋补品，能提高人体免疫能力，对老年支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效的食用菌。

A.草菇
B.银耳
C.香菇
D.滑菇

单项选择题在国外称为“厨房里的钻石”、“地下的黄金”，价格高昂的食用菌是（）。

A.猴头
B.香菇
C.木耳
D.黑孢块菌

单项选择题假密环菌的代谢产物--密环菌甲素和乙素都具有消炎、退黄疸和降低转氨酶的作用，它们属于（）。

A.干扰素诱导物
B.降低胆固醇物质
C.抗生素
D.抗肿瘤活性物质

单项选择题大部分食用菌的菌丝主要以（）形式存在。

A.单核菌丝
B.双核菌丝
C.锁状联合
D.核配菌丝

单项选择题公元前290年屈原《离骚》中：“采三秀兮山间”中的“三秀”指的是（）。

A.猴头
B.香菇
C.松乳菇
D.灵芝

单项选择题子实体生长阶段与菌丝生长阶段相比，环境的空气相对湿度是（）。

A.高些
B.低些
C.持平
D.以上都不对

单项选择题已知担子菌中约（）属于异宗配合，现人工栽培的食用菌多属于此类型。

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%