宾客提出“英蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。

单项选择题（）是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。

A、竭诚服务
B、特殊服务
C、耐心服务
D、主动服务

单项选择题热情服务标准中，要求做到生人熟人一样、本地外地一样和（）三个一样。

A.点菜多寡一样
B.着装优劣一样
C.内宾外宾一样
D.外貌美丑一样

单项选择题餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。

A、餐厅收益
B、餐厅客源
C、企业形象
D、餐厅质量

单项选择题主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味
B、举止、着装
C、心态、言谈
D、用餐习俗和心理

单项选择题当好宾客参谋，遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

A、主动服务
B、诚实服务
C、个性化服务
D、标准化服务

单项选择题八字服务的基本要求是主动、（）、耐心（）。

A、热情、周到
B、热情、大度
C、协调、实在
D、大度、周到

单项选择题发现煤（天然）气漏气时，下列（）做法是不允许的

A、打开门窗
B、关上表前闸
C、在此房间内打电话报警
D、不使用明火

单项选择题元宵节之夜有（）等民间活动。

A、挂春联
B、吃年糕
C、放灯
D、剪窗花

单项选择题美国人没有（）习惯。

A、吃甜食
B、吃冰激凌
C、食醋
D、喝果汁

单项选择题（）是傣族人待客的最佳菜肴。

A、砣砣肉
B、酸竹煮鸡
C、糖醋排骨
D、咕咾肉