A、电话预定 B、面谈预定 C、传真预定 D、网络预定
单项选择题迎宾员准备好菜单，在开餐前（）分钟站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。
A、3 B、5 C、10 D、15
单项选择题（）是先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟，再以熟汁烹之的一种综合性的烹调方法。
A、烹 B、熘 C、炒 D、烧
单项选择题“麻辣子鸡”是（）经典。
A、徽菜 B、闽菜 C、湘菜 D、浙菜
单项选择题武汉的标志和象征是（）。
A、滕王阁 B、黄鹤楼 C、大雁塔 D、鹿回头
单项选择题澳门的象征是（）。
A、太平山 B、101大厦 C、大三巴牌坊 D、东望洋灯塔
