A.维生素B2缺乏 B.干性脚气病 C.湿性脚气病 D.神经官能症 E.类风湿症
单项选择题在下列哪种情况下,机体为正氮平衡()
A.饥饿 B.进食低质量蛋白 C.生长发育 D.糖尿病 E.肿瘤病人
单项选择题能保持维生素B6较稳定的环境是()
A.遇光线 B.遇热 C.碱性溶液 D.酸性溶液 E.中性环境
单项选择题人体内维生素D的生理活性形式是()
A.25-(OH)D3 B.24,25-(OH)2D3 C.25-(OH)2D D.1,25-(OH)2D2 E.1,25-(OH)2D3
单项选择题脂溢性皮炎可能是哪种营养素缺乏引起的()
A.蛋白质 B.糖类 C.钙 D.维生素B1 E.维生素B2
单项选择题成人每天由食糖提供的能量应低于总能量摄入的()
A.5% B.10% C.15% D.20% E.25%
单项选择题女性,25岁,妊娠5个月,经B超检查发现胎儿神经管未闭合,该孕妇居住山西农村,饮食以谷物为主,缺乏动物食品及蔬菜,造成胎儿神经管未闭合最可能的原因是膳食中缺乏()
A.抗坏血酸 B.叶酸 C.蛋白质 D.生物素 E.泛酸
单项选择题男性,9岁,近半年来感觉疲倦,乏力,头晕,注意力不集中,活动后呼吸急促,心跳加快。生化检查:血红蛋白96g L,红细胞平均容积80μm,原卟啉>500μg L。其最可能的原因是()
A.维生素B12缺乏 B.钙缺乏 C.铁缺乏 D.叶酸缺乏 E.锌缺乏
单项选择题下列哪项对脂肪酸的叙述是错误的()
A.含14个以上碳原子的脂肪酸是长链脂肪酸 B.顺式脂肪酸和反式脂肪酸 C.植物油中一般不饱和脂肪酸含量较多 D.含双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸 E.不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸
单项选择题不利于钙吸收的因素是()
A.膳食纤维、脂肪、乙醇 B.乳糖、草酸盐、维生素C C.维生素D、脂肪、乙醇 D.乳糖、乙醇、果胶 E.植酸盐、草酸盐,某些氨基酸
单项选择题下列为维生素A原的类胡萝卜素是()
A.叶黄素 B.玉米黄素 C.番茄红素 D.α胡萝卜素 E.辣椒红素