A.茶话会 B.鸡尾酒会 C.冷餐宴会 D.便宴
单项选择题既注重产品生产的质量和服务过程，也重视就餐环境，体现餐饮服务特点的（）。
A、无形性 B、一次性 C、直接性 D、差异性
单项选择题啤酒通常以（）来衡量其口味与颜色。
A、啤酒花 B、水 C、酒精含量 D、麦芽汁浓度
单项选择题（）是机构设置的最高原则。
A、精简 B、统一 C、自主 D、效率
单项选择题酒中的（）可为人体提供热量，促进人体血液循环。
A、糖分 B、乙醇 C、氨基酸 D、蛋白质
单项选择题西餐餐台上的蜡烛，是在（）点燃的。
A、摆台时 B、客人到达前5分钟 C、上菜前 D、客人落座后
