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单项选择题 保育员在给幼儿分发食物时，稀饭、汤碗应从幼儿（）端送。
单项选择题 反复呼吸道感染与消化道感染的患儿加强身体锻炼增强抵抗力，营养...
单项选择题 如果呕吐和腹泻发生的附近范围有未覆盖好的食物应（）
单项选择题 饮食疗法一日三餐营养均衡，多用清蒸、凉拌，少用（）的方法。
单项选择题 制定体弱儿菜谱，适当增加营养，并每次要求（）
单项选择题 幼儿补充易消化食物，在逐步增加热量高和（）丰富的的食物。
单项选择题 幼儿中体弱儿护理一是营养，二是保暖，三是（）
单项选择题 针对某些不常接触或形态奇特的食物，通过（）激起幼儿饮食欲望。
单项选择题 幼儿味觉灵敏进食时应给与（）的食物事宜。
单项选择题 奶粉冲配时产生大量泡沫可能是因为（）
单项选择题 羊奶的含钙量是牛奶的（）倍。
单项选择题 回应性喂养的促进策略不包括（）
单项选择题 回应性喂养是一种（）的喂养方式。
单项选择题 热能的生理功能是（）
判断题 2~3岁幼儿的食物烹调应切粗丝、小片、小丁、去骨、去刺煮软。（）
判断题 肥胖儿要少吃高热量、高脂肪、粗纤维的食物，要养成良好的饮食习惯。（）
单项选择题 婴幼儿膳食的烹制方法上要考虑婴幼儿的年龄特点，在保存食物营养...
判断题 豆浆放置时间长了容易变质，应让婴幼儿尽快饮用，不能隔夜存放。
判断题 给婴幼儿制作豆浆的原材料仅限于黄豆。
判断题 绿豆汤熬的时间越长清热效果越好。
判断题 婴幼儿年龄小，可以通过多喝些果汁来补充维生素。
判断题 婴幼儿边吃边玩不利于食物的消化吸收，有损身体健康。
判断题 食物的颜色能够吸引孩子的目光，因此可以在食物上添加些食用色素...
判断题 食物形状的多样性可以为美味的食物起到锦上添花的作用。
判断题 食物的色、香、味、形直接影响宝宝的食欲。
判断题 营养是生命之根本。对于生长发育中的婴幼儿来说，从膳食中获得的...
判断题 吃汤泡饭不利于婴幼儿的身体健康。
判断题 挑食或偏食会因缺乏某种营养素而导致婴幼儿营养不良。
判断题 膳食中植物性食物尤以大豆为佳。
判断题 学前教育机构中各功能室内不储藏各种食物，断绝老鼠的水源、食源...
单项选择题 婴幼儿的胃容量较小，食物在胃里的排空时间相对较短，大约需要（）
单项选择题 膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（）
问答题 什么是四净？
问答题 什么是内分泌系统？
问答题 什么叫消化？
问答题 六大营养素是什么？
单项选择题 人体需要的营养素共（）
单项选择题 含钙较多的食物是（）
填空题 幼儿比较容易缺乏的无机盐有（）铁、（）碘等。
填空题 能够提供给我们热能的营养素有（）、（）脂肪。
单项选择题 单糖有甜味，结构最简单，能直接被人体吸收，常见的有（）。
单项选择题 婴幼儿每天膳食中，蛋白质供热占总热能的比例应该是（）。
单项选择题 维生素对婴幼儿的作用是（）。
单项选择题 母乳的营养价值高是因为（）。
单项选择题 以下食物中，不适合做婴幼儿膳食的是（）。
单项选择题 口服补液盐应用（）冲服。
判断题 小班幼儿可以吃带骨带刺的食物。
单项选择题 （）中含VC最为丰富。
判断题 从儿童时期起，就应该适当控制胆固醇的摄入量，少吃含胆固醇特别多的食物
判断题 饭后多吃含VC的食物有利于钙的吸收。
单项选择题 保育员对肥胖婴幼儿应（）。
单项选择题 （）可以在人体中转化为VA。
单项选择题 补充碘最简便的方法是（）。
单项选择题 （）最适合补钙。
单项选择题 人体获得VC的食物途径（）
单项选择题 蛋白质的主要来源有（）
单项选择题 对人体生理功能有调节作用的是（）
单项选择题 （）是构成人体细胞的物质。
单项选择题 （）可避免溢奶
问答题 照顾幼儿吃好一顿饭的标志是什么？
单项选择题 食物中毒的预防，下列哪项是正确的（）
填空题 缺乏维生素A可患（）。
单项选择题 母乳营养价值高的原因之一是（）。
单项选择题 （）含胡罗卜素丰富。
单项选择题 婴幼儿耳廓脂肪少，容易（）。
单项选择题 含碘丰富的食物是（）。