A．降低肉的品质B．影响肉的风味C．易造成病原微生物的污染D．价格便宜，扰乱市场秩序下列对“注水肉”的危害描述……

多项选择题为预防中毒不要大量食用（）。

A．炒过的栗子
B．炒过的苦杏仁
C．各种生的果核仁
D．生木薯

多项选择题目前我国有三类安全食品，它们（）。

A．有机食品
B．绿色食品
C．转基因食品
D．无公害食品

多项选择题2008年北京奥运食品安全行动纲要要求规范食品流通环节，包括（）。

A．全面实施市场准入制度，规范不安全食品的退出和恢复
B．全面推进农产品市场升级改造和规范化管理工作
C．严格进口食品市场准入制度，保障进口食品安全
D．构筑现代物流配送体系

多项选择题下列属于影响食品安全性的重金属污染是（）。

A．钠
B．铅
C．钾
D．汞

多项选择题北京市为了保证奥运食品安全，构建了食品安全监管的三大体系，包括（）。

A．首都食品安全控制体系
B．组织网络体系
C．食品安全责任体系
D．食品安全检测体系