单项选择题

A．不耐热 B．在酸性环境中易破坏C．属于肝脏毒 D．主要污染干燥、冷藏食品关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( ……

关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( )。

A．不耐热
B．在酸性环境中易破坏
C．属于肝脏毒
D．主要污染干燥、冷藏食品

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。

A．微生物污染
B．农药残留
C．使用亚硝酸盐
D．加工方法不当

单项选择题对有毒金属铅最敏感的人群是( )。

单项选择题饮用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。

单项选择题在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成( )。

单项选择题( )是引起食品腐败的主要原因。

单项选择题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是( )。

单项选择题我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。

A．六六六和DDT
B．有机磷
C．拟除虫菊酯
D．氨基甲酸酯类

单项选择题生虫的糕点应当( )。

单项选择题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。

单项选择题来源于地球辐射的放射线是( )。