宴会展台是指按宴会的性质、内容,用各种小件餐具、小件物品、装饰物品和食品雕刻作品摆设成各种图案,供顾客在就餐前观赏的台面。
名词解释什么是镂空雕; 镂空雕名词解释定义是什么?
名词解释什么是连续重复性图案; 连续重复性图案名词解释定义是什么?
名词解释什么是色彩的纯度; 色彩的纯度名词解释定义是什么?
填空题视觉艺术是指通过视觉来______和欣赏的艺术。
填空题食品造型艺术的根本目的是为了______食欲,启发品味。
填空题以漆器作为高级餐具,流行于楚、汉、魏、晋时期,其中尤以______为最。
填空题面点的立塑造型方法是利用粉面皮的______,采用包捏等手段将其塑成各种形象。
填空题餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为______的餐饮氛围的营造。
填空题以鸡片、鱼片、笋片制成的“糟溜三白”,采用的是______相配的方法。
填空题色彩产生光波,而光波本身没有色彩,色彩是在人的眼睛和______中产生的。