判断题女面点师正确着装要求之一是：帽子端正干净，纽扣齐全，领带整洁，佩带名牌，工服围裙干净。( )
判断题对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。( )
判断题由于面点间劳动强度大，工作时允许抽烟解乏。
判断题净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。( )
判断题要保持空调外部清洁，并要定期清洁设备内部的过滤器等。( )
