判断题对制冷与通风设备,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。( )
判断题由于面点间劳动强度大,工作时允许抽烟解乏。
判断题净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。( )
判断题要保持空调外部清洁,并要定期清洁设备内部的过滤器等。( )
判断题社会主义市场经济的发展,有力地促进了职业道德建设的进一步发展。( )
判断题膳食制度是指把全天的食物按一定的次数、一定的时间间隔和一定的数量、质量分配到各餐的一种制度。( )
判断题一男运动员22岁,身高178cm,如果该运动员每日需热量为15500kJ,则其每日需蛋白质70g。( )
判断题竞争是不符合人类根本利益的行为,因而是不道德行为。( )
判断题讲究质量要求必须是绝对高的质量。
判断题职业工作的行业覆盖全社会,就决定了职业的广泛性、多样性。( )