判断题餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员（黑名单人员）从事管理工
判断题手部是餐饮从业人员接触食品最多的身体部位，所以手部卫生是其个人卫生最为重要的部分。
判断题食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。
判断题生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。
判断题穿短袖工作服时，洗手要包括肘部。
