单项选择题烹调过程中可能产生的有害物质不包括______。
单项选择题下列植物食品中,含有蛋白质最多的是______。
单项选择题头发样品收集的正确方法是剪取被测者______从发根部起2~3cm的头发。
单项选择题下列属于化学保藏方法的是______。
单项选择题关于脂类,下列表述错误的是______。