单项选择题酵母菌在( )最为活跃。
单项选择题蒙古族以( )为主食。
单项选择题为保持原料的营养成分，初加工时应做到( )。
单项选择题擀面杖使用后应擦净，放置干燥环境里避免其( )。
单项选择题面筋拉长到某种程度而不致于断裂的特性是面筋的( )。
