A．设立验证程序，其目的是证明HACCP体系运转的有效性B．确认是指搜集信息进行评估，决定HACCP能否有效控……

多项选择题对于我国的食品企业，通常是采用下列哪些选项来作为一般工业产品状况的微生物指标（）

A．菌落总数
B．大肠杆菌
C．大肠菌群
D．耐热大肠菌

多项选择题下列关于绿色食品及其标志的说法中，正确的有哪些（）。

A．绿色食品是我国无污染、安全优质及营养这一类食品的总称
B．绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成
C．中国绿色食品发展中心应当是绿色食品实施认证的唯一机构
D．我国解决食品安全问题，根本途径应当是大力发展绿色食品

多项选择题对于幼童来说，下面哪几项属于必需氨基酸（）。

A．蛋氨酸
B．组氨酸
C．亮氨酸
D．赖氨酸

多项选择题下列哪几项不属于可以产生食品农兽药残留的环节（）

A．食品加工过程
B．食品储藏
C．食品运输
D．食品初级生产

多项选择题在下列选项中，符合ISO 22000与其前提方案的说法包括（）

A． ISO 22000已明确将其前提方案作为一系列防止食品污染的措施
B．操作性提前方案与其基本条件、卫生环境的必要措施存在着交叉
C．其操作性提前方案系通过危害分析而确定，并要求有其控制措施
D．其前提方案中，许多系来自良好操作规范等与食品链相关的指南