判断题( )家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。
判断题( )每日膳食需要量都在l00mg以上的常量元素有钙、镁、钾、钠、磷、氯六种。
判断题( )碘在体内主要参与甲状腺素的合成,其生理作用也是通过甲状腺素的功能表现出来的,其本身无独立功能。
判断题( )社区营养教育评价的主要内容不包括:根据执行中的问题,对原计划是否需要进行补充。
判断题( )老年人代谢特点是分解代谢降低,合成代谢增高。
判断题( )砒霜引起的食物中毒可采用特效解毒剂硫基类药物急救。
判断题( )中国居民平衡膳食宝塔中的第四层表示,每天应摄入的奶类及乳制品为l00g。
判断题( )食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境,使微生物停止在缓慢增值的迟滞期。
判断题( )大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为大豆—豆腐—豆浆。
判断题( )保温试验是检查食品成品杀菌效果的手段,试验时肉禽水产品罐头应在32℃左右保温10天。