单项选择题

A．建立双核查方案的验证和监督流程 B．定位关键控制点C．对材料和加工过程的危害分析进行管理D．选择好的虫害控……

在实施HACCP计划时，最关键的一步是（）。

A．建立双核查方案的验证和监督流程
B．定位关键控制点
C．对材料和加工过程的危害分析进行管理
D．选择好的虫害控制器

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