找考题网-背景图

单项选择题

A．小吃店 B．食品摊贩C．学校食堂D．集体用餐配送单位根据国家有关规定（）不属于餐饮服务许可的范围。……

根据国家有关规定（）不属于餐饮服务许可的范围。

A．小吃店
B．食品摊贩
C．学校食堂
D．集体用餐配送单位

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题在实施HACCP计划时，最关键的一步是（）。

A．建立双核查方案的验证和监督流程
B．定位关键控制点
C．对材料和加工过程的危害分析进行管理
D．选择好的虫害控制器

单项选择题（），需由有资格的HACCP专业人员来完成。

A．进行危害分析和制订HACCP计划
B．HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划
C．有关记录审核
D．以上都是

单项选择题（）是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带

A．15℃－50℃
B．10℃－60℃

单项选择题我国第一个涉及HACCP的官方文本是（）。

A．《食品安全法》
B．《食品卫生法》
C．《出口食品企业卫生注册登记管理规定》
D．《农产品质量安全法》

单项选择题HACCP计划中，纠正措施是指（）所采取的措施。

A．为消除已发现的不合格
B．为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因
C．为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平