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单项选择题

A．血清钙B．血清磷C．血清钙磷乘积D．血清碱性磷酸酶E．血浆25-(O-D3评定维生素D营养状况较好的鉴定指……

评定维生素D营养状况较好的鉴定指标是

A．血清钙
B．血清磷
C．血清钙磷乘积
D．血清碱性磷酸酶
E．血浆25-(O-D3
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热门试题

单项选择题一种比较持久微弱、具有渲染性的情绪状态是

A．心境
B．激情
C．心情
D．热情
E．应激

单项选择题下列不是必需脂肪酸的主要功能的是

A．构成磷脂的重要成分
B．合成前列腺素的前体
C．参与胆固醇代谢
D．供给能量
E．形成抗体

单项选择题食物蛋白质生物学价值是指

A．氮吸收量/氮摄入量
B．氮摄入量/氮吸收量
C．氮储留量/氮吸收量
D．氮吸收量/氮储留量
E．氮储留量/氮摄入量

单项选择题评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是

A．牛奶蛋白
B．鱼精蛋白
C．鸡蛋蛋白
D．醇溶谷蛋白
E．燕麦蛋白

单项选择题水果中有肌酸的作用不包括

A．刺激消化液分泌
B．促进钙的吸收
C．保护维生素C的稳定性
D．增强感官作用
E．抑制膳食纤维作用

单项选择题畜肉处在僵直和后熟过程中为

A．腐败肉
B．条件可食肉
C．废弃肉
D．新鲜肉
E．病畜肉

单项选择题绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A．纤维素
B．胡萝卜素
C．维生素B1
D．蛋白质
E．淀粉

单项选择题每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为

A．2.39kJ
B．4.18kJ
C．16.8kJ
D．37.6kJ
E．33.4kJ

单项选择题寒带地区的居民容易缺乏

A．K
B．Ca
C．Mg
D．P
E．S

单项选择题食物中毒是

A．因暴饮暴食引起的急牲胃肠炎
B．食源性疾病的总称
C．有毒食物引起的急慢性中毒
D．经食物传播的各种疾病
E．正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非染性急性或亚急性疾病