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单项选择题

A．维生素CB．维生素B_{1< SUB>C．维生素B_{2< SUB>D．维生素B_6<……}}

加工烹调过程中损失小，一般不会随水流失的营养素是______。

A．维生素C
B．维生素B<SUB>1</SUB>
C．维生素B<SUB>2</SUB>
D．维生素B<SUB>6</SUB>
E．维生素PP

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热门试题

单项选择题为了预防胎儿先天性神经管畸形的发生，常给孕妇补充______。

A．铁
B．锌
C．叶酸
D．四氢叶酸
E．烟酰胺

单项选择题半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由______转变而来。

A．蛋氨酸和赖氨酸
B．赖氨酸和色氨酸
C．蛋氨酸和苯丙氨酸
D．色氨酸和苯丙氨酸
E．色氨酸和赖氨酸

单项选择题镁缺乏时可导致神经肌肉兴奋性______。

A．亢进
B．抑制
C．降低
D．不变
E．减轻

单项选择题下列食物中，具有较低GI的是______。

A．馒头
B．大米饭
C．烙饼
D．小米
E．玉米粉

单项选择题脂肪酸碳链为12个碳原子的为______。

A．长链脂肪酸
B．中链脂肪酸
C．短链脂肪酸
D．类脂肪酸
E．胆同醇